So ordnen wir unsere Gerichte ein
Bei uns hast Du sehr viele Gerichte zur Auswahl. Damit Du Dich gut zurechtfindest, zeigen wir Dir hier alle in einer Grafik: nicht mit Bildern wie im Shop, sondern mit den Zahlen dahinter. Jeder Punkt ist ein Gericht. Such Dir Deines und schau, wo es steht und wie es zu Deinem Ziel passt. Eingeordnet wird immer nach der mittleren Portion.
Alle Gerichte auf einen Blick
- Abnehmen unter 500 kcal: 147 Gerichte
- Ausgewogen 500 bis 649 kcal: 162 Gerichte
- Power ab 650 kcal: 67 Gerichte
Wie wir nach Kalorien einordnen
Drei Zonen nach den Kalorien der mittleren Portion: Abnehmen, Ausgewogen und Power. Jedes Gericht liegt in genau einer Zone.
Ausgewogen
500 bis 649 kcal 162 GerichteDie Mitte zwischen Abnehmen und Power, nicht das Tellermodell der Schweizer Gesellschaft für Ernährung.
Ausgewogene Gerichte →Zwei Gerichte am Tag
Wann ein Gericht viel Protein hat
High Protein heisst bei uns: ab 35 g Protein in der mittleren Portion und mindestens 20 % der Energie aus Protein. Ein Gericht braucht beides. 35 g ist der Median unserer Hauptgerichte: High Protein liegt also im oberen Teil des Angebots, und mit den 20 % zählt auch der Anteil am ganzen Gericht.
Viele Gerichte liegen in der mittleren Portion knapp unter 35 g Protein, zum Beispiel Pouletbrust mit Karotten, Zucchetti und Peperoni (Mittel 34 g, Gross 47 g) oder Ghackts mit Karotten, Erbsen und Bohnen (Mittel 34 g, Gross 46 g). Möchtest Du viel Protein essen und hast guten Hunger, nimm einfach die grosse Portion. Damit hast Du weit mehr Gerichte mit 35 g und mehr zur Auswahl.
Wie wir Kohlenhydrate zählen
Low Carb und High Carb zählen wir je 100 g, nicht je Portion. Darum gilt der Wert für jede Grösse.
Dazwischen
10 bis unter 13 g je 100 g19 GerichteOrdnen wir bewusst keiner der beiden zu.
Wenn viel Protein und Kohlenhydrate zusammenkommen
Muskelaufbau: High Carb und High Protein zugleich
Ob Du aufbaust oder abnimmst, entscheidet Deine Tagesbilanz, nicht ein einzelnes Gericht. Darum hat Muskelaufbau keine Kaloriengrenze, und magere Gerichte wie Basmatireis mit Pouletbrust und Brokkoli (Beispiel in der Grafik) liegen auch in Abnehmen.
128 Gerichte sind in Muskelaufbau, davon 5 auch in Abnehmen.
Wie wir nach Zutaten einordnen
Neben Kalorien und Nährwerten ordnen wir jedes Gericht nach seinen Zutaten in Ernährungsformen ein. Hier kommt es auf die Zutaten an, nicht auf Zahlen. Ein Gericht kann zu mehreren Formen gehören.
Vegetarisch
Kein Fleisch und kein Fisch. Alle veganen Gerichte gehören auch dazu.
Vegan
Alle veganen Gerichte auf einen Blick.
Glutenfrei
Ohne Weizen, Gerste und Roggen. Unsere Fusilli sind aus Kichererbsenmehl.
Laktosefrei
Keine Milch und kein Käse.
Keto
Ohne Reis, Pasta, Kartoffel und Süsskartoffel.
Paleo
Kartoffel und Süsskartoffel ja, Getreide, Milch und Käse nein.
Häufige Fragen zur Einordnung
Warum zählt immer die mittlere Portion?
Weil die Zonen sonst nichts mehr sagen würden. Von unseren 376 Hauptgerichten liegen 335 in der kleinen Portion unter 500 kcal, fast alle Gerichte wären «Abnehmen». In der grossen Portion liegen 226 bei 650 kcal oder mehr, mehr als die Hälfte wäre «Power». Die mittlere Portion zeigt die Unterschiede zwischen den Gerichten am klarsten. Welche Grösse Du dann nimmst, entscheidest Du selbst.
Kann ich mit Reis abnehmen?
Ja. Die Zone hängt an den Kalorien der mittleren Portion, nicht an einer Zutat. Basmatireis mit Pouletbrust und Brokkoli hat in der mittleren Portion 493 kcal und liegt in Abnehmen.
Was heisst «Ausgewogen» bei VitaFresh?
Ausgewogen ist bei uns die Mitte zwischen Abnehmen und Power: 500 bis 649 kcal in der mittleren Portion. Es ist nicht das Tellermodell der Schweizer Gesellschaft für Ernährung, sondern unsere eigene Einteilung nach Kalorien.
Warum liegt ein Gericht gleichzeitig in Abnehmen und in Muskelaufbau?
Muskelaufbau hat keine Kaloriengrenze. Dazu gehört jedes Gericht, das High Carb und High Protein ist. Ein mageres Gericht wie Basmatireis mit Pouletbrust und Brokkoli (493 kcal, 40 g Protein, 4 g Fett in der mittleren Portion) erfüllt beides und liegt darum bewusst in beiden Kollektionen. Ob Du aufbaust oder abnimmst, entscheidet Deine Tagesbilanz, nicht ein einzelnes Gericht. Wer mehr Energie will, nimmt die grosse Portion.
Was braucht ein Gericht für High Protein?
Zwei Dinge zugleich: mindestens 35 g Protein in der mittleren Portion und mindestens 20 % der Energie aus Protein. 35 g ist der Median aller Hauptgerichte: Die Hälfte liegt darüber, die Hälfte darunter.
Was ist mit Gerichten zwischen 10 und 13 g Kohlenhydraten je 100 g?
Die ordnen wir bewusst weder Low Carb noch High Carb zu. Low Carb heisst bei uns unter 10 g Kohlenhydrate je 100 g, High Carb ab 13 g. Was dazwischen liegt, ist weder das eine noch das andere, und wir sagen es auch nicht.
Alle Zahlen stammen aus den Nährwerten unserer Gerichte im Shop. Kommt ein neues Gericht dazu, ordnen wir es nach denselben Regeln ein.
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