Gesunde, hochwertige Fertiggerichte

Wir kaufen Bio, Demeter und Freiland ein, mit hohem Aufwand und aus Überzeugung, weil es für uns der Kern unseres Angebots ist. Unser Poulet kommt von Geflügel Gourmet aus Freilandhaltung, unser Rind von der Metzgerei Jenzer aus Freiland- und Mutterkuhhaltung. Jenzer steht seit Generationen für beste Fleischqualität, hat schon vor der Jahrtausendwende umgestellt und verkauft seither nur Fleisch mit hohem Tierwohl (Jenzer Natura). Gemüse und Eier beziehen wir von regionalen Betrieben wie der Rieder Eier Farm in Gelterkinden. So stärken wir lokale Wertschöpfungsketten.

Beim Kochen bleiben wir ehrlich: kein Zucker, keine Bouillon, keine Geschmacksverstärker, keine Süssstoffe, keine Hilfsstoffe, und nichts wird frittiert. Wir dämpfen schonend und kurz, damit das Gemüse knackig bleibt, und kochen alles frisch in unserer Küche in Münchenstein.

Auf jedem Gericht steht, woher die Zutaten kommen. Wer es genau wissen will, liest es direkt dort nach.

Da wir unterschiedliche Portionsgrössen anbieten, variiert die Aufwärmzeit je nach Grösse des Menüs.
Auf jedem Gericht findest Du im Shop unsere Genussempfehlung: Ob kalt, warm oder beides genossen werden kann.

Salate geniesst Du am besten kalt. Einfach eine frische Salatsauce aus feinem Essig, hochwertigem kaltgepresstem Öl, etwas Salz, Pfeffer und Deinen Lieblingsgewürzen anrühren.
Vita-Tipp: Verwende lieber eine etwas grössere Schüssel – besonders bei unseren grossen Portionen!

Gemüsepfannen können sowohl kalt als auch warm genossen werden. Sie eignen sich auch als erfrischender, kalter Salat.

Zum Erwärmen empfehlen wir entweder die Bratpfanne oder die Mikrowelle, je nach Vorliebe.

Bratpfanne
Erhitze eine kleine Menge hochwertigen Öls bei mittelhoher Hitze.
Gib das Gericht in die Pfanne und erwärme es für 3-7 Minuten, abhängig von der Portionsgrösse und Wunschtemperatur.
Rühre gelegentlich um, damit das Essen gleichmässig erhitzt wird.

Mikrowelle
Unsere Verpackung ist mikrowellengeeignet.
Löse die Folie nur an einer Ecke leicht an, um zu verhindern, dass das Menü austrocknet.
Erwärme das Gericht für 3-5 Minuten bei ca. 700 Watt. Lieber kürzer anfangen und prüfen, ob die gewünschte Temperatur erreicht ist. Tipp: Mit der Hand den Boden fühlen – ist er so warm wie Du es magst, dann ist Dein Gericht bereit!
Da Mikrowellen unterschiedlich sind in der einstellbaren Leistung, verzichten wir auf genaue Zeitangaben. Lieber zwischendurch prüfen und bei Bedarf nachwärmen, bis das Gericht so ist, wie Du es magst!

Ja, unsere Gerichte können problemlos eingefroren werden!

Allerdings sind Salate und Rührei nicht geeignet. Gemüse etc. wird nach dem Auftauen etwas weicher, da ein wenig mehr Flüssigkeit entweicht.

Am besten frierst Du die Gerichte direkt nach Erhalt ein.

Wenn Du sie geniessen möchtest, lass sie über Nacht im Kühlschrank auftauen.
Danach kannst Du sie wie gewohnt aufwärmen, entweder in der Pfanne oder in der Mikrowelle.

Tipp: Ideal, wenn wir Betriebsferien haben oder Du Dir einfach einen kleinen Vorrat anlegen möchtest!

Wir kochen Deine Gerichte frisch nach den Bestellungen, kühlen sie nach dem Garen umgehend herunter und richten sie sorgfältig an. Nichts kommt aus dem Regal. Mit unseren eigenen Kühlfahrzeugen fahren wir nach Zonenplan zu Deiner Adresse, vor allem in der Deutschschweiz. Gib im Warenkorb Deine PLZ ein, dann siehst Du Deinen Liefertag. In den meisten Regionen liefern wir am Vorabend, damit Du bequem planen und Dich einrichten kannst. Das genaue Zeitfenster teilen wir Dir mit, sobald die Routenplanung für Deinen Liefertag feststeht. Es hängt von den Zustellungen ab. Wir liefern in Kühltaschen, die Deine Gerichte auch nach der Zustellung kühl halten, die Tasche kann also problemlos vor der Tür oder bei den Briefkästen abgestellt werden. Auf Wunsch im Bestellkommentar legen wir zusätzlich Kühlelemente dazu. Deine Gerichte bleiben mindestens fünf Tage unter 5 °C frisch.

Die Kühltasche ist wiederverwendbar. Bei der ersten Bestellung zahlst Du einmalig ein Depot. Ab der zweiten Lieferung tauschen wir bei der Zustellung die alte gegen die neue Tasche aus: Du stellst die alte einfach an dieselbe Stelle. Wenn Du länger oder gar nicht mehr bei uns bestellen möchtest, darfst Du die Tasche behalten.

Zur Verpackung: Seit unserer Gründung 2014 suchen wir nach einer besseren Alternative zu Plastik. Wir unterstehen dem Lebensmittelgesetz, die Verpackung muss wasser-, fett- und gasdicht, stapelbar und hygienisch aufzubereiten sein, und eine gute Mehrweg-Lösung haben wir bis heute nicht gefunden. Unsere Verpackungen sind aus Polypropylen und wie PET recyclierbar. Solange wir keine bessere Lösung haben, reinvestieren wir Gewinne, bis wir sie gefunden haben.

Das Kernstück unseres Erfolgsgeheimnisses liegt in Herzblut und Leidenschaft und der Motivation Gutes zu tun.

Anders als in der herkömmlichen Gastronomie, wo erschreckend oft auf Fertigzutaten aus Tetrapacks zurückgegriffen wird, verwenden wir wo immer möglich frische, regionale Zutaten.

Mit modernster Technik, darunter Profi-Steamer und Schnellkühler, bereiten wir täglich mehrere hundert Gerichte frisch zu. Jeder Schritt, vom Einkauf übers Rüsten und Kochen bis hin zum Anrichten ist IT-unterstützt, um sicherzustellen, dass die richtigen Zutaten in der korrekten Menge im passenden Menü und schliesslich in der richtigen Tasche landen.

Worauf wartest Du noch? Probiere es aus und lass Dich von der Frische und Qualität unserer Gerichte überzeugen!

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