Low Carb Fertiggerichte – frisch mit Kartoffel und Gemüse

Wenn Du Kohlenhydrate runterfahren willst, aber nicht auf Kartoffel verzichten, bist Du hier richtig. Unter 10 % Kohlenhydrate vom Nettogewicht der mittleren Portion. Hier findest Du frische Salate und schmackhafte Kreationen mit Gemüse, Kartoffeln und Süsskartoffeln, aber keinen Reis oder Pasta. Zero-Carb und Keto sind mit drin: wer noch weniger will, filtert hier weiter nach unten. Wir kochen in Münchenstein frisch, alles immer garantiert ohne Zusatzstoffe, und liefern gekühlt in drei Grössen in die Deutschschweiz.

So ordnen wir ein

98 Gerichte

  • Kartoffel-Duo mit Lachs und Bohnen

    • Ohne Sauce
    • Fisch

    Portion à 430 g

    kcal
    433
    Protein
    29g
    KH
    39g
    Fett
    16g

    CHF 19.80

  • Kartoffeln mit Rindsburger, Peperoni und Karotten

    • Ohne Sauce
    • Rind

    Portion à 440 g

    kcal
    447
    Protein
    35g
    KH
    40g
    Fett
    13g

    CHF 18.50

  • Rotes Curry Poulet mit Süsskartoffeln und Gemüse-Duo

    • Poulet
    • Glutenfrei

    Portion à 480 g

    kcal
    413
    Protein
    26g
    KH
    46g
    Fett
    12g

    CHF 20.60

  • Süsskartoffeln mit Lachs und Blumenkohl

    • Ohne Sauce
    • Fisch

    Portion à 430 g

    kcal
    430
    Protein
    29g
    KH
    38g
    Fett
    16g

    CHF 21.40

  • Rinds-Vitanoff mit Süsskartoffeln und Gemüse-Duo

    • Rind
    • Glutenfrei

    Portion à 495 g

    kcal
    394
    Protein
    34g
    KH
    43g
    Fett
    8g

    CHF 24.70

  • Lachs mit Brokkoli, Peperoni und Blumenkohl

    • Ohne Sauce
    • Fisch

    Portion à 400 g

    kcal
    350
    Protein
    32g
    KH
    12g
    Fett
    18g

    CHF 23.90

  • "Hulk" Bolognese auf grünem Gemüsebeet

    • Rind
    • Glutenfrei

    Portion à 440 g

    kcal
    315
    Protein
    34g
    KH
    23g
    Fett
    7g

    CHF 18.00

  • Burrito-Bowl mit Pouletbrust

    • Ohne Sauce
    • Poulet

    Portion à 400 g

    kcal
    398
    Protein
    42g
    KH
    33g
    Fett
    8g

    CHF 22.40

  • Rindshack auf Edamame und Brokkoli

    • Ohne Sauce
    • Rind

    Portion à 400 g

    kcal
    441
    Protein
    57g
    KH
    12g
    Fett
    15g

    CHF 19.60

  • "Hulk" Lachs auf grünem Gemüsebeet

    • Ohne Sauce
    • Fisch

    Portion à 420 g

    kcal
    405
    Protein
    36g
    KH
    18g
    Fett
    18g

    CHF 21.90

  • Rindshack mit Kartoffel-Duo und Brokkoli

    • Ohne Sauce
    • Rind

    Portion à 460 g

    kcal
    411
    Protein
    41g
    KH
    38g
    Fett
    8g

    CHF 19.50

  • Wolfsbarsch auf Gemüse-Viererlei

    • Ohne Sauce
    • Fisch

    Portion à 420 g

    kcal
    272
    Protein
    30g
    KH
    13g
    Fett
    8g

    CHF 23.20

Was Low-Carb bei uns heisst und wieso Du hier Kartoffeln findest

Low-Carb ist bei uns kein Zero-Carb. Sonst wären wir nur bei Keto. Stärkebeilagen sind erlaubt, wenn sie viel voluminöser sind als andere; dazu folgender Vergleich:

Für 100 g Kohlenhydrate brauchst Du rund 300–350 g Reis oder Pasta – oder rund 600 g Kartoffeln oder Süsskartoffeln. Das ist der grosse Unterschied bei den Makros: mehr Sättigung bei viel geringerem Kohlenhydratanteil. So haben die Kreationen, die Du in dieser Kollektion findest, alle weniger als 10 % Kohlenhydratanteil.

Darum findest Du hier beides: Gerichte mit Kartoffel und Süsskartoffel, und darunter auch die ganz leichten ohne Stärke – dieselben, die auch in der Keto-Auswahl stehen. 130 g Kohlenhydrate am Tag lassen bewusst noch Luft für den Rest des Tages. Du isst kalt oder wärmst in unter drei Minuten.

Keto und Low-Carb – die wichtigsten Unterschiede

Zwei Ziele, zwei Küchen. Keto will die Ketose: sehr wenig Kohlenhydrate, Stärke raus, kein Reis, keine Pasta, keine Kartoffel. Low-Carb will Sättigung bei reduziertem Kalorien- und Kohlenhydratgehalt: Kartoffel und Süsskartoffel ja, unter 10 % vom Nettogewicht – und Zero-Carb sowie Keto-Gerichte bleiben Teil dieser Auswahl.

Ein Beispiel aus dem Alltag: wer am Abend noch hungrig wäre nach einer dichten Reisportion, bleibt mit Kartoffel länger satt – und liegt trotzdem unter der Zehn-Prozent-Grenze. Willst Du Low-Carb und gleichzeitig abnehmen, glutenfrei oder laktosefrei essen, bleibst Du hier und hängst den zweiten Filter dazu.

Drei Hauptgerichte aus dieser Auswahl

Kartoffel-Duo mit Pouletbrust und Brokkoli

Kartoffel-Duo mit Pouletbrust und Brokkoli – Ribelmais-Poulet von Geflügel Gourmet auf Kartoffel und Süsskartoffel, dazu Brokkoli. Kein Reis. Genau der Unterschied zu Keto.

Rinds-Vitanoff mit Süsskartoffeln und Gemüse-Duo

Rinds-Vitanoff mit Süsskartoffeln und Gemüse-Duo – Jenzer-Rind in Demi-Glace, Süsskartoffel, Blumenkohl und Brokkoli. Reismehl nur in der Sauce, keine Reis-Beilage.

Burrito-Bowl mit Tempeh

Burrito-Bowl mit Tempeh – Tempeh von Bagus mit Mais, Bohnen, Cherry-Tomaten und Koriander. Vegan, ohne Reis und ohne Pasta.

Geheimtipp vom Küchenchef

Für alle Cheeseburger-Fans: Cheese-Rindsburger mit Kartoffeln und Gemüse. Jenzer-Rind, Emmentaler, Kartoffeln und Gemüse – der Burger-Moment, der trotzdem unter 10 % Kohlenhydrate bleibt.

Unser Qualitätsversprechen an Dich

Wir kochen mit Partnern, die wir kennen. Wo Poulet in der Rezeptur ist, kommt es von Geflügel Gourmet: Rheintaler Ribelmais, Freiland, Mobilstall. Das Rind von der Metzgerei Jenzer in Arlesheim, regionale Mutterkuhhaltung.

Gemüse wo möglich saisonal, Bio und Demeter, alles immer garantiert ohne Zusatzstoffe. Wir kochen in Münchenstein und liefern gekühlt mit den eigenen Kühlfahrzeugen in die Deutschschweiz: Montag, Dienstag, Donnerstag bzw. am Vorabend gemäss Zonenplan. Mindestens fünf Tage unter 5 °C.

Kann ich die Gerichte auch kalt essen?

Ja. Viele essen die Bowl und die Salate kalt. Kartoffel-Duo und Vitanoff wärmst Du in unter drei Minuten.

Wie lange bleiben die Mahlzeiten frisch?

Mindestens fünf Tage unter 5 °C. Schockkühlung, ohne Konservierungsstoffe.

Kann ich das Abo jederzeit stoppen?

Ja. Ohne Mindestlaufzeit. Stoppen oder anpassen bis zwei Tage vor der Lieferung.

Darf Käse in dieser Auswahl sein?

Ja. Käse gehört dazu, wo er in die Rezeptur passt – zum Beispiel Emmentaler im Cheese-Rindsburger.

Welche Portionsgrössen gibt es?

Klein, mittel und gross. Die passende Grösse wählst Du zur Mahlzeit, nicht zur ganzen Woche.

Fragen kommen per WhatsApp in die Küche, oder per E-Mail an pasci@vitafresh.ch.